Ну, я опытный, но у меня и стаж 20 с лишним лет, так что мои критерии выбора не очень-то и подойдут. :)
Без залога - это анриал: залог - это нормальная общепринятая практика. Он необязательно отдается наличными, бывает, что и с карты снимают, а потом туда же и возвращают.
Без стажа - это почти анриал. Или залог будет двойной-тройной.
Вопрос страховки арендатору глубоко параллелен: в договоре все равно ущерб на арендатора переложен. По крайней мере, у российских контор, которые недорогие - я другого варианта не встречал.
Итого резюме: лично я могу порекомендовать практически всё, где я брал автомобили в Москве. Тройка, Элекс, Автомобильность - у меня от всех остались достаточно положительные впечатления. Но вот захотят ли они тебя - здесь гарантировать не смогу.
Поэтому тебе надо идти во всякие Херцы и Ависы, брать все возможные страховки - и ездить, рыдая, задорого до прихода нужного стажа и опыта.
Или же есть еще второй вариант. Часто разные пятерки-девятки-нексии-логаны отдают и водителям без возраста и без стажа даже без значительного увеличения залога. Так что если ты на таком умеешь ездить, будешь располагать свободным временем, чтобы, если что, заскочить на сервис - то это тоже вариант.