Ответ "рабочие-текстильщики" также засчитывался. Но мы считаем, что это не одно существительное, а два. Грамматическая конструкция называется "приложение", т.е. определение, выраженное существительным. Если определение идёт после определяемого слова, то между ними ставится дефис.