Qqshka, следуя Вашей логике каждый одиночный стоячий памятник - это минимум 6 изображений людей - скульптура, изображение человека со спины, лицевой портрет, грудной портрет, поясной портрет и портрет в полный рост. :)
Так что тут надо определиться, либо флюгер скульптура, и тогда изображение одно, либо не скульптура и тогда два.
А вообще в данном конкретном случае для БГшника (имхо) довольно очевидно что писать - "3 двусторонних петуха и 4 односторонних, похожих на куриц" (мы, правда, про куриц не стали писать).