Всё просто, аппеляция обычно приводит к тому, что появляется ещё один верный ответ.
Старые ответы остаются верными, так как могут быть разные трактовки.
Скорее всего так и есть.
Если по результатам рассмотрения апелляции альтернативный ответ признается удовлетворяющим легенде, тогда он становится еще одним верным ответом (если делается вывод о некорректности задания, тогда, как правило, весь набор в равной/близкой степени (не)корректных ответов становится набором правильных ответов). Если по результатам рассмотрения апелляции ГСС приходит к выводу, что альтернативный ответ является правильным, тогда исходный признается неправильным (со всем сопутствующим пересчетом).
Первая ситуация возникает при нахождении участниками дуалей в загадках, нахождении альтернативных объектов в том же месте, случаях, когда при определенных условиях можно получить другой ответ, при неоднозначности задания (из-за недостаточного тестирования, из-за экстренной замены задания накануне верстки без достаточного тестирования, например, в случае пропажи оттестированного КП) и т.д.
Вторая - при изменении КП, не создавшим неоднозначности (например, пропала одна из досок с мемориала, и ответ изменился), а также из-за ошибок постановщиков (опять же, экстренная замена задания, показавшегося неоднозначным) и тестеров (да, бывают такие КП, что все тестеры тоже могут чего-то не заметить).
Обычно за время работы колл-центра и группы подсчета удается установить большинство "проблемных" КП, однако результаты публикуются в течение нескольких часов после закрытия финиша, а на принятие решений ГСС нужно время (часть КП требует отсмотра), после чего (по крайней мере, на БГМ) идет перепроверка и пересчет. Также при пересчете обычно обнаруживаются ошибки группы подсчета (как незачтенные, так и зачтенные по ошибке КП), но иногда и при перепроверке не удается заметить, тогда уже апелляции важны.
И да, бывает, что альтернативный ответ дают всего несколько команд, он им кажется однозначным, звонков в колл-центр нет, тогда уже только апелляции и никак иначе.