Когда я в последний раз рылся на стеллаже с картами в "Октябрьской" - этот стеллаж был в состоянии "фиг чего найдешь". Поэтому да: или заказать, а забирать можно в любое время работы магазина, или припахать сходу местную девочку, показать ей наличие 3 шт. - и пусть ищет. Насколько я понимаю, она вас послать не имеет права и обязана найти.
Кстати, с достаточностью времени на обработку доставки - я бы не был так уверен: в выходные и праздники все эти процессы стоят, даже если нужная позиция есть в наличии в нужном магазине. Как мне объяснили продавцы, позиция физически уезжает из магазина, гуляет по складам и потом возвращается уже в виде интернет-заказа. Однажды, заказав 29 декабря, я получил готовность к выдаче 12 января. Естественно, я к тому времени все уже купил в том же Буквоеде, правда по завышенной розничной цене.