pikanych, ну вот купил я на лотке бутылку воды. Что, мне ее всю сразу выпить? Нет. Глотнул - и в рюкзак.
Опять же обувь. Вот я, например, на старте туфли снял, кроссовки надел. На финише наоборот. И носки свежие надел, и футболку. А таскал все это в рюкзаке. Еще в середине первого этапа свитер с себя снял, тоже в рюкзак засунул.
Понятно, что злые лоси вроде вас превосходно могут без рюкзака обходиться и вообще старются поменьше барахла с собой таскать. Это, конечно, и правильно. Но обычным людям, которые не слишком рвутся к победе и секунды не экономят, проще и на трассе ходить так, как они по жизни привыкли, т.е. с рюкзаком.